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2005.01.05

しょぼぼぼぼ~ん、な”お汁粉”

今日は、一人で御汁粉を食べようと思い、久しぶりに自分で餅を焼くことになったが、以前テレビで
「餅を上手に、網に引っ付かないように焼く、裏技!」
みたいな事をやっていたので、真似してみた。

とりあえず、膨らんで欲しい面に醤油を薄く塗る。

02050019

なんだか、シワシワな餅だ。
延ばしたのは、俺・・・。

焼いてみたら・・・・・・。

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ダメジャン、逆側が膨らんでしまった。
なにか、勘違いしているんだろか?

まぁ、済んでしまった事は仕方がない。
温めたお汁粉の汁に投入して、器に盛る。
うまそーじゃん。

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ん?
醤油の香ばしさが残ってる・・・。
_| ̄|○

テレビでは、醤油がついてるって解らないっていってたのになぁ。
餅の表面が、シワシワで、醤油が上手く延びなかったので、醤油を多く使いすぎたようだ。

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Comments

お汁粉かぁ
喰ってないなぁ
魚焼くとき網に酢を塗るって話が
あるが酢臭い汁粉はもっとだめっぽい?

Posted by: ( ´_ゝ`) | 2005.01.06 at 07:17

どうなんだろな?
化学反応的には、魚と餅では違うしな?
スーパーで表面がツルツルの餅を買ってきて、テストしてみるとかわ、どーよー。

Posted by: hinmi | 2005.01.06 at 20:10

こんばんは。お久しぶりです。
以前、色々教えていただいてありがとう。お礼はどの部分に書いたら良いのか解らなくて、自分のページに書いたけど・・・伝わったでしょうか?
おもちですが、このお正月に帰省中の娘たちがやっていました。
あなたと同じような事を言って。
おもちはツルツルしていたけど、全然ふくらまなかった。  塗り方は、親指の頭位の大きさであまり広くつけていなかったよ。
とにかく、塗ったところは膨らまなかった。
娘たちも「塗り方悪いのかな」とか、色々言ってました。ちなみに、お雑煮に入れたのでお醤油の味は邪魔にならなかったようです。

Posted by: mizu | 2005.01.10 at 00:10

こんxxは。

mizuさんのBlogは、ふと思いついた時にチェックしてます。

ツルツルのお餅でも駄目だったんですか。
なぜなんだろう?
ていうか、自分の場合は明らかに、醤油の塗りすぎのようでしたね。
あー、なんだか、お雑煮が食べたくなってきてしまった。

Posted by: hinmi | 2005.01.10 at 11:53

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